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Un moine ou une religieuse nous présente une recette depuis la cuisine de son monastère. Des plats familiaux accordés aux saisons et même au temps liturgique. L’occasion de parler aussi de la relation à la nourriture, et du sens donné à sa préparation... Et une recette à reproduire chez soi ! Le vendredi une fois par mois à 17h sur notre antenne. Les recettes sont disponibles ici.
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Dans le large bol, la farine de froment absorbe le miel doré et chaud ; le mélange offre rapidement une certaine...
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Quand frère Hervé-Marie épluche les oignons, ce n’est pas pour faire pénitence ! S’il pleure, il rappelle malici...
Avez-vous du pain rassis ? Vous êtes presque dans la panade ! La panade, « c’est une recette de carême ou de jeû...
A Fontgombault, les quatre cuisiniers ont préservé un peu d’été dans leurs bocaux et, au cellier, quelques pomme...
Au coeur d’un Bayeux couvert de guirlandes lumineuses, les Bénédictines du Monastère Sainte-Trinité s’apprêtent...
A Notre-Dame de Fontgombault, Frère Hervé-Marie retourne à ses fourneaux. L’Avent est un temps d’intériorité et...
Le soleil est levé sur la cathédrale de Bayeux et le monastère de la Trinité. Soeur Marie-France, bénédictine du...
Pour son premier épisode, La Cuisine des Monastères vous emmène à l’abbaye Notre-Dame de Fontgombault, pour y dé...