Réduire le menu
A Fontgombault, les quatre cuisiniers ont préservé un peu d’été dans leurs bocaux et, au cellier, quelques pommes ; l’hiver sera doux. Doux comme les « croustades monastiques » du Frère Hervé-Marie, qui tourne sur le feu sa béchamel, l’assaisonne et la colore avec les précieuses tomates. Doux comme le souvenir de son appel à rejoindre ici le Seigneur Jésus. Doux comme les fruits de septembre, cuits dans la gelée de cassis et qui rendront aux moines un peu des forces dépensées sans compter pour louer Dieu.
Un moine ou une religieuse nous présente une recette depuis la cuisine de son monastère. Des plats familiaux accordés aux saisons et même au temps liturgique. L’occasion de parler aussi de la relation à la nourriture, et du sens donné à sa préparation... Et une recette à reproduire chez soi ! Le vendredi une fois par mois à 17h sur notre antenne. Les recettes sont disponibles ici.
Commandez dès aujourd'hui notre DVD avec le livret de recettes inclus : Boutique en ligne
Visiter la page de l'émission