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Un moine ou une religieuse nous présente une recette depuis la cuisine de son monastère. Des plats familiaux accordés aux saisons et même au temps liturgique. L’occasion de parler aussi de la relation à la nourriture, et du sens donné à sa préparation... Et une recette à reproduire chez soi ! Le vendredi une fois par mois à 17h sur notre antenne. Les recettes sont disponibles ici.
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Pour le temps pascal, Frère Nicolas a rapporté du Maroc de son enfance un savoureux couscous casablancais. L’épa...
Le riz devenu translucide dans l’huile reçoit d’abord un peu de vin blanc, puis, louche après louche, absorbe le...
Au monastère de Saint Thierry, les soeurs viennent des quatre coins du monde, et la cuisine est une délicieuse o...
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Pour Noël, le facétieux frère Joachim Marie nous prépare une bonne farce, avec oeufs et mie de pain, fruits secs...
Pour le plus grand plaisir des bénédictins de Saint-Joseph de Clairval, le père Nicolas a ramené d’Alsace deux s...
« Je vois déjà en imagination tout ce qui va sortir du jardin », sourit Soeur Marie, de l’abbaye de Maredret, pr...
A l’abbaye de Maredret, dans le diocèse de Namur, les moniales bénédictines répandent le prodigieux savoir de sa...
Comment ne pas contempler les dorures délicatement déposées par frère Laurent ? Pas question d’icône, dans les c...
La vie monastique n’est pas si répétitive et prévisible, annonce malicieusement soeur Myriam : selon les approvi...
« Le moral est dans l’assiette ». Soeur Ozanne est notre cuisinière du jour, à l’abbaye Notre-Dame de Jouarre, e...
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Les Clarisses de Cormontreuil mangent ce qui leur est offert chaque jour, et rendent grâce pour ces bontés du Se...
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A 80 ans, soeur Paul n’est plus chargée de la cuisine, mais nul ne saurait la remplacer pour mitonner sa spécial...
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