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Un moine ou une religieuse nous présente une recette depuis la cuisine de son monastère. Des plats familiaux accordés aux saisons et même au temps liturgique. L’occasion de parler aussi de la relation à la nourriture, et du sens donné à sa préparation... Et une recette à reproduire chez soi ! Le vendredi une fois par mois à 17h sur notre antenne. Les recettes sont disponibles ici.
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Dans son vieux carnet de recettes, Frère Hervé-Marie a sélectionné deux recettes d’été. A la béchamel légère, il...
A Fontgombault, où l’on sait rendre grâce pour toutes les nourritures, Frère Hervé-Marie propose deux recettes p...
Pour ce carême, Soeur Marie-Madeleine, prieure des Bénédictines de Sainte Bathilde, à Vanves, nous propose des r...
Au Prieuré Sainte-Bathilde, à Vanves, les soeurs s’apprêtent à fêter les 100 ans de leur fondation. Dans le carn...
Au Kerala, pour l’Avent et Noël, chaque famille catholique accroche une étoile au-dessus de sa maison, chacune a...
Dans la cuisine du monastère Notre-Dame des Anges, Soeur Claire-Myriam prépare des étoiles de Noël. Sur la premi...
Pour la salade liégeoise, Soeur Marie-Rosalie fait bouillir haricots verts et pommes de terre. Tandis que l’eau...
« L’oisiveté est ennemie de l’âme », rappelle le père abbé de l’abbaye Notre-Dame de Fontgombault ; dans sa cuis...
Le frère Hervé-Marie écale les oeufs durs, dont les coquilles ont rougi en cuisant avec des pelures d’oignon, co...
Après 24h, Soeur Marie-France sort le rôti de porc du réfrigérateur, où il a mariné dans le jus d’agrumes. La cu...
« Pétrir la pâte m’évoque cette parole de la Bible : le Seigneur m’a façonnée », nous dit soeur Marianna en s’ac...
A Pont-L’Abbé, Soeur Marianna commence par le gâteau aux pommes, parce qu’il met du temps à cuire. En travaillan...
Lasagnes saumon-épinards et tiramisu aux fruits rouges. Vous la reconnaissez ? « La dernière fois que j’ai eu la...
À Vanves, la mère prieure des bénédictines de Sainte-Bathilde s’active en cuisine pour nous préparer deux recett...
À Pont-l’Abbé, les soeurs Augustines de la Miséricorde de Jésus partagent le plus souvent le repas des malades,...
Soeur Bertille Pacôme invente volontiers des recettes, pour entretenir le bon moral de ses soeurs. Afin d’accomp...
A 20 kilomètres à l’est de Paris, le Monastère Saint-Joseph est la maison mère des Bénédictines de Jésus Crucifi...
Tout à l’heure, pour le dessert, on invoquera saint Honoré et sainte Hildegarde, car c’est bientôt la Toussaint....